ファウラの冬号は「コンブ」の特集です！

北海道の自然を紹介する季刊誌「faura（ファウラ）」の2015年冬号が入荷しました。
創刊50冊目となる記念号の特集は、なんとコンブ！

コンブというと、“食材”というイメージが強いですが、分類や分布図を示され、“生物”として見直してみると、とても不思議で新鮮な感覚になります。

もちろん、“食材”としての魅力もしっかりアピールしてますよ。「産地別レビュー」では、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布、がごめ昆布などが登場し、各々の味わいや適した用途が紹介されています。料理やお土産選びの参考になりそうですね

野鳥の方は、新幹線の開業に合わせてグッとアクセスが便利になる、みなみ北海道「北斗市」の野鳥図鑑や、渡島半島のおもな野鳥観察地MAPなども紹介されています。

・「faura（ファウラ）50号」の詳細はこちら